几位同僚的文章。

十五日时,轮到翰林院去户部领禄米,回来从上往下挨发。翰林院门口的马车来来回回的折腾往返——一趟拉不完的。

顾兆就发了二十一袋半的禄米,开一看都新米,成『色』很好。他骡车换成了板车,跑了三趟才拉完的。

发了禄米,像一下子就到了过年,翰林院上下心工作,开始聊起了各地方的习俗,过年吃什么,今年怎么过,顾兆也放了手里笔,听大唠嗑。

除了赵大京城士,大伙都外地各省的。梁大滁州的,滁州墨锭就这里,多出文豪诗,传闻市井小儿都能念两句——大概率油诗顺口溜。

鲁地名门望族杜,那么滁州就孙。

田大江南的,爱吃甜口。

梁大年岁在几中最长,留胡子,修剪的整齐,单从眉眼看,确实能瞧见几分年轻时的风流俊朗,不然也成不了探花郎,只如今岁月平添了几分鱼尾纹。平日里不爱说话,不爱管闲事,到了办公室泡上茶手里拿本书看,之前顾兆的印象就挺低调『性』格冷清的一个。

后来修书交流,其肚里很有问才识,不过也就说起问文章聊两句,说完了又冷清『性』子,如今提起吃的,眉眼倒有几分兴致盎然。

“……顾大乡有何吃的?”梁大问。

赵大、田大相处了几年了,该问的早问过了,没什么新奇。

“我在村中,跟几位大里吃的年夜饭不同,没那么多讲究、工序复杂,不过我最喜欢三,一我夫郎做的黄豆酱烧鱼,外皮盐香味,略有焦黄,猪油烧热了,铁锅先撒一层盐,这再下鱼,出来的味鱼肉紧致鲜嫩,鱼皮焦脆,沾殊酱汁。”

梁大听了,“倒有几分像鲁地烧鱼。”

顾兆没吃过鲁地烧鱼不,又说:“还有一冻猪皮——”他话还没说完,赵大、田大脸上已经嫌弃之『色』了,一脸‘猪皮腌臜东西有什么好吃的’。

“哦?猪皮如何吃?不怕腥臊吗?”梁大倒来了兴趣。

顾兆说:“也叫皮冻,用猪皮熬出来的,添了香料,冷放起来,出来切成了条或者片状,凉拌吃,口感比较弹牙一,并不腥臊。”

“另外一就我的卤味了,我夫郎独手艺,不管豆腐、鸡蛋这素花,鸡腿鸭子猪肉都能卤,颜『色』比较重一,味浓郁,很别。”

后两者梁大都没听过,可顾大都说了独手艺,自然不好追问如何做的,只略略遗憾了。

黎宅。

禄米拉了回来,蓝妈妈收拾了一间靠西厢房的耳房用来放粮,方六则说:“这米容易受『潮』,最好底下架个板子木头支起来。”

“对。”黎大也有经验,去后头马厩处找了木材,跟方六搭了架子,离地面有个两掌就差不多了。

这日子黎陆陆续续的置办年货。

鸡鸭一笼的买,各两只,还有猪肉也得买起来了。对联、福字、炮竹、花灯这都备上,还有买布做衣裳。

今年第一次在京里过年,黎周周没心疼银钱,给里都安排上了,如今相公在翰林当官,他们一不能寒酸克扣了,定过的和和美美,来年才有个好兆头。

所以棉花、布匹支出,还有糖、酒这。

京里实在太冷了,而且屋里没有盘炕的习惯,都睡床。一进冬,还未下雪,早上起来,水缸上都结了一层冰,说话的气都白雾的,出去一趟,风一刮,脸上扎的疼。

更别提下了雪后。

屋里炉子炭火不断,幸好当官的还有碳敬补助,只顾兆的份额少,不可能让你白天夜里都烧,黎有福宝,千万不能冷,于便自买了炭火回来。

黎周周见相公早起出门去当值,便掏出了手炉递过去。

蓝妈妈瞧,便说:“夫冷了,可以买羊皮料子回来做坎肩穿,这东西虽然比棉花贵了,但暖和,一用能顶好几年。”

京中百姓入了冬就爱吃羊锅子,所以羊皮-->>

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