三天就能发酵，做起来顺手。麦秸秆烧完了，没草木灰，顾兆便想着山里那些『潮』湿腐烂的泥能当肥料，长在旁边干枯的草可以烧完了当草木灰使。
三亩、四亩、五亩田，这样一通忙活，到了后来，因为天热，地里长了杂草，上肥的候顺手将杂草锄了。
这期，顾兆没在遇到过王阿叔，过听村里说王二狗是，整天在家里吵吵嚷嚷的骂要钱喝酒打。
来没变。
到了三月底，晴朗了整整一个月迎来了一场雨，温度骤降。
“相公，烤会火。”
黎周周在灶屋包包子，这一个月他和爹忙活着，相公也没清闲，家里业都顾着，如今下雨地里泥湿上肥，能休息几日，干脆就整点爹和相公都爱吃的，见见荤腥补一补。
屋檐下雨滴滴滴答答的，没一会声音大了，成了大雨。
顾兆坐在灶膛烧火，锅里炖了半只鸡，咕嘟咕嘟的冒着香气。
上次买回来的大料，说是试着做卤味，结果忙地里的肥料，一直没空闲，如今下雨总算是得空。
今天炖的鸡，黎周周照着相公说的，猪油滑锅，放了一小块红糖，化开了，倒了用姜片焯过的鸡块，一下去扒拉两下，鸡肉颜『色』变得红了，着就颜『色』。倒入酱，再炒两下，添酒。
没过鸡肉后，放大料，香叶、桂皮、小角、干草、草豆蔻等，等煮开了，在下豆腐，豆腐多炖会入味。
小火炖了差多二十多分钟，下白菜。
黎周周趁着功夫包包子，相公说想吃酸菜猪肉馅的，他给里面拌了小块豆腐，这样吃着爽口。包子捏出的褶子漂亮，一个个放蒸屉上，先急着上锅灶。
后灶焖饭，灶炖着鸡。
差多，黎周周揭开锅盖，一股香味扑面，香了。
和以炖鸡的香味同。
别说黎周周，就是在院子里劈柴的黎大也忙下手里活了，放了斧头，拍拍手上灰尘进了灶屋，“周周做什么呢？”
爹很少赶着来问做啥饭。
黎周周便知爹也闻到了，味香，便说：“爹，是相公上次说的法子，买了卤料，今个第一次试也知吃。”
这香味扑鼻，顾兆闻着就算是原汁原味的卤鸡，那也比如今做法香多。
“吃饭吧。”黎大发话。
黎周周撒了盐，到了白菜，这边盛饭吃饭，等饭上了，锅里稍微炖的一锅鸡了，倒入盆满满一盆，顺手锅里添着凉水，放上刚包子蒸屉。
杂粮米饭配大盆炖鸡。
“唔~吃了，周周~”顾兆给老婆竖拇指，真的香。
鸡肉入味嫩滑，连着汤拌饭都香，油滋滋的。
黎周周心里欢喜，向爹。黎大扒拉着饭，没工夫说话，过着就是香、吃。这一顿饭，连汁都吃的干干净净。
黎大吃了四碗饭，最后没菜用汁泡饭。
“相公，是是卤味？”黎周周问相公。
顾兆：“差多。咱自家吃没问题，要是想靠这个卖钱，得在琢磨下比例。”
“相公这要卖钱吗？”黎周周愣了下，有些紧张，“这手艺成吗？”
“有啥成的，爹吃的开心，干干净净的，再说如今这法子是咱家头一份。”吃的就是稀罕。
黎周周找到了些自信，相公说得。
这场倒春寒持续了半个月，期雨淅淅沥沥的下个停，夜里刮得风都像是能吹进骨头缝，黎周周本想把堂屋停了的炉子重新点上，被相公拒了，说抱着取暖就够了。
正巧和清明节撞上，一家三口去山坡那儿给阿爹上坟烧纸。
村里老说天冷地湿是因为鬼干路。黎周周给自己阿爹上完，香烛元-->>